Aller guten Dinge... Focaccia mit Basilikum und Tomaten

Heute im Büro waren meine Lieblingskollegin und ich sehr hungrig. Ein großer Salat zum Mittagessen befriedigt halt einfach nicht. Wir sehnten uns nach etwas, das "einfach saugut" ist. So wie Nudeln mit Tomatensauce oder "Fleischpflanzerl", wie man hier so schön sagt, mit Kartoffelpüree. Oder diese Focaccia...

Spargelzeit, du schöne Zeit - Spargelpesto

Dieses Rezept wartet schon seit einem ganzen Jahr darauf, veröffentlicht zu werden. Das ist mir heute wie Schuppen von den Augen gefallen, als Google nicht gerade dezent auf die Spargelzeit hingewiesen hat. Die wichtigsten Fakten hab ich mal kurz zusammengefasst:

Überbackener Chicorée

In letzter Zeit war ich ja viel auf Achse. Keine Zeit für große Küchenabenteuer. Jobsuche und Wohnungseinrichtung lassen grüßen. Zudem verbringt mein Lieblingsstudent jede freie Minute auf der Uni, also bin ich mittags allein: Zeit für Chicorée-Chique...

Nudelsuppe asiastyle

Willkommen zurück, ihr Lieben. Auch wenn es so aussieht, die Qwakamole hat nicht aufgegeben. Umzug, Einrichten und Jobsuche haben nur Überhand genommen. Solange es draußen noch immer kalt und dunkel ist, gestaltet sich außerdem das Fotografieren als schwierig und ... 

Gemüsecurry für Schärfe-Sensibelchen

Zugegeben, mit dem Foto werde ich wohl eher nicht berühmt - und das Curry auch nicht. Wenn ihr es aber erstmal probiert habt, werdet ihr es wieder wollen und wieder und wieder und wieder. Mir geht es zumindest so. Ich könnt schon wieder...

Raffaellomüsli mit Pfeffer (1x tgl. bei Angstzuständen)

Ich hab mir gerade Woman in Black mit Daniel Radcliffe reingezogen. Die Geschichte kannte ich schon aus der (fantastischen!) Aufführung im Londoner West End und ich hatte auch die Verfilmung schon mal gesehen. Trotzdem hab ich mir wieder bei jeder gruseligen Szene die Ohren zugehalten und die Augen ganz fest zugedrückt.

Guacamole oder Qwakamole, wie ich sie mag

Höchste Zeit, mein persönliches Rezept für Guacamole kundzutun. Ist ja schließlich der Namenspatron meines Blogs. Cremig, scharf, frisch und nicht zu glatt muss sie für mich sein. Wo wir schon beim Thema wären.

Spaghetti und das Supertrio

Es gibt ein paar Sachen, die man fast immer zuhause hat. Wie gute alte Freunde sind sie für einen da, wenn man sie braucht und mit ihnen wird es auch nie langweilig. Das Trio Zucchini, Feta und Speck gehören da sicher zu meinem engsten Freundeskreis.

Dinkelrisotto mit Kürbis - (k)eine Ode an Halloween

Ich halte NICHTS von Halloween. Als Totenfest vor Allerheiligen wurde es von den katholischen Iren nach Amerika mitgenommen (damals noch als Teil von Tradition und Brauchtum). Bis zu dem Punkt kann ich es also durchaus nachvollziehen.

Schwesterleins Karöttchensüppchen

Bei uns gibt es 4 Jahreszeiten: Jänner, Feber, Herbst und Winter. Hab ich neulich im Radio gehört und kommt irgendwie hin. Über den Sommer will ich kein Wort verlieren, das hat er nicht verdient. Der Herbst hat ganz kurz versucht, das wieder gutzumachen, aber dann war er schon wieder da: DER WINTERRR!